茶百道运营总裁回答食安题目:深外歉意,将采取六点优化措施

发布日期:2021-10-21 13:29    点击次数:149

每经记者:叶晓丹 每经编辑:陈英雄

10月13日下昼,针对近期备受关注的食安题目,奶茶品牌茶百道在杭州召开媒体疏导交流会。茶百道运营总裁汪红学外示:“在此次舆情事件上,因吾们对门店的管理无视给消耗者带来不益的消耗体验,并占用公共资源,给主管部分带来做事义务的同时,也占用了消耗者及媒体珍贵时间,吾们感到深深的自责与担心,对此深外歉意。”

交流会上,汪红学泄露,为了坚决杜绝以上相通题目再次发生,挑高品牌食品卫生坦然管理,接下来将采取优化措施:第一,优化供答链编制,经由过程全链路信息编制搭建,管理物料从生产添工、物流运输、再到门店制作出售的管理体系,确保物料在每一个环节展现诸如质量题目、都能第暂时间准确到仓库、门店、详细数目进走召回和废舍处理,同时竖立门店进销存编制,实时监控门店材料售卖及消耗动态情况;有关编制在今年10月已经开起搭建;

第二,经由过程引入成熟的洁净和消杀解决方案,竖立以前端的门店器具行使标准审阅、门店食安风险排查到门店端原材料添工、设备设施洁净消毒、洁净手段培训的全套流程和制度,从今年9月开起门店一连配置物料且培训标准流程,展望今年内完善全国推广 ;

第三,竖立食安检查公开平台,按期对门店食安检查情况进走公开,并在平台上批准消耗者对品牌的提出;第四,追求竖立与市场监管部分的按期疏导机制,经由过程当局部分的请示不息更新完善新的食品坦然管理请求;第五,互助地区市场监管部分逐步竖立完善餐饮阳光厨房,让食品坦然透明化;第六,竖立在门店、员工端的食品坦然奖励制度。

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